主管单位:天津市农业科学院
主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
国际刊号:1009-6221
国内刊号:12-1330/S
邮发代号:6-146
出版周期:双月刊
出版地:天津
主 编:王文生
社址:保鲜与加工杂志社编辑部
网址:《保鲜与加工》杂志社