《保鲜与加工》
主管单位：天津市农业科学院
主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
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保鲜与加工版权信息
主管单位：天津市农业科学院
主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
国际刊号：1009-6221
国内刊号：12-1330/S
邮发代号：6-146
出版周期：双月刊
出版地：天津
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